「heyheyhey」でヒョンブ食堂の「コプチャン鍋」が紹介されました。
ゲストの鈴木亜美さん自信のオススメは、ヒョンブ食堂のコプチャン鍋でした。
コプチャンとは、牛の「小腸」のことで、ホルモンとほぼ同じですが、
ホルモンよりすごく柔らかくて、あぶらの蚕みがあるスタミナのお肉です。

スタジオで「コプチャン鍋」を料理！
もう一人のゲストのつんくさんも楽しみ鍋を眺めてました。
会話の中で、 “兄夫とは？” という話が出て、“義理の兄のことを韓国では、ヒョンブと呼びますが、女の人だちが目上の男の人を呼ぶときに使う親しさが含まれている言葉でもあるという説明がありました。
鍋が完成した、浜田さんは、スープのまぼろしいお味に びっくりした表情をかくせないですね。
亜美ちゃんやっぱりオススメしてよかったな～って感じ！
しかし、兄夫食堂にはコプチャン鍋以外にも美味しい鍋料理から焼肉まで なんと１２０種類のメーニューがありますからね。
鍋のしめは、おじや！
おじやに入れる素材の紹介と実際スタジオでおじやを作りました。
松本さんは家でも作れるって言ってましたが、その味の違いは叶えられないと 思いますね。
お味の決め手は、鍋の幻のスープと兄夫特製のタデギです。
それて良～くまじえながら炒めていきます！
評価はいかに？
浜田さん、これうまい！ホンマにうまい！と本当に気に入ったようでした。
ぜひ、ヒョンブ食堂で「コプチャン鍋」を食べてみてください。