ほうれん草のクルミ和え
Korean food Recipe
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- 材料（2人前）
- ほうれん草200g、長ねぎの根元の白い部分2㎝
- 味付け
- マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ１、味噌小さじ1/2、ゴマ油小さじ1/2、クルミ1/2カップ（20g）
作り方
- 1
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水8カップに塩小さじ1を入れて沸騰させる。ほうれん草は汚れを落として根を切り、葉を一枚ずつ取る。
- 2
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クルミの半分を荒くつぶして、残りの半分をミキサーにかけて粉にする。
長ねぎはみじん切りにする。
- 3
-
お湯が沸騰したら、ほうれん草を入れて強火で15秒茹でる。
茹でたほうれん草は冷たい水で洗って水切りをし、食べやすい長さに切る。
- 4
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大きめのボールに、味付けの材料とほうれん草、刻んだ長ねぎを入れてあえる。
最後にゴマ油を入れてもう一度和える。
